Blog

Rolnictwo Wspierane Społecznie

Rolnictwo Wspierane Społecznie

W Polsce funkcjonuje już kilka gospodarstw działających na zasadzie RWS-ów (Rolnictwo Wspierane Społecznie) i współpracują one z około tysiącem konsumentów. W całej Europie ruch ten jest wspierany przez około pół miliona osób zainteresowanych inwestycją w żywność ekologiczną prosto z pola. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Lokalna żywność i lokalni producenci

Lokalna żywność i lokalni producenci

Zarówno my – jako Owocni, jak i inne przedsiębiorstwa żywieniowe, dla których ważna jest ekologia, podkreślają fakt korzystania z lokalnych produktów. W czym zatem tkwi wartość tego, że produkt jest lokalny? Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Kooperatywy spożywcze

Kooperatywy spożywcze

Owocni działają w formie spółdzielni. Jest to bardzo specyficzna forma działania wspólnotowego dla dobra wspólnego – w naszym przypadku rozumianego głównie jako miejsca pracy dla naszych członków. Istnieje jednak jeszcze jedna, występująca na całym świecie, forma działania kooperatywnego związanego z żywnością i ekologią. Mam na myśli ruch kooperatyw spożywczych. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Dlaczego warto pić koktajle? – 6 powodów

Dlaczego warto pić koktajle? – 6 powodów

Koktajle to stosunkowo nowy rodzaj napojów. Pojawiły się na początku XIX wieku. Koktajle owocowo-warzywne nie ustępują tradycyjnym drinkom pod względem atrakcyjności. W ich przypadku owoce i warzywa stanowią istotę drinka, a nie jedynie dekorację. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Surowe jedzenie czyli raw food

Surowe jedzenie czyli raw food

Najprościej mówiąc to kuchnia, która koncentruje się wyłącznie na surowych produktach roślinych, generalnie nie poddawane są obróbce termicznej. Odnotowuję się, że kuchnia raw food niesie za sobą wiele korzyści: poprawia samopoczucie, sprawia, że zrzucamy nadwagę, elimunuje alergie, migreny, choroby cywilizacyjne etc. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Pomidorowe Tango

Pomidorowe Tango

Pomidor zawiera likopen i glutation, składniki o silnym działaniu przeciwutleniającym. Obniżają ryzyko zachorowania na wiele rodzajów nowotworów. Likopen najlepiej wchłania się w postaci soku lub gotowanego posiłku. Kwas glutaminowy, przekształca się w substancje o działaniu uspokajającym. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog
Dlaczego pić świeże soki?

Dlaczego pić świeże soki?

Łatwe przyswajanie
W owocach i warzywach niektóre enzymy, substancje fitochemiczne i witaminy A, C oraz E oraz składniki mineralne są uwięzione w niestrawionym błonniku, co powoduje, że nie zostaje przyswojony przez organizm. Po „uwolnieniu” z miąższu – substancje odżywcze zasilają nas organizm po 15 minutach. Continue reading →

Posted by Owocni in Blog